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E’, dal 1975, il capoluogo della provincia di Granma ed è una città molto tranquilla. Un incendio nel 1869 distrusse buona parte degli edifici coloniali della città, ma il centro è sopravvissuto.
Fondata nel novembre del 1513 da Diego Velazquez, fu la seconda città cubana dopo Baracoa. Fu il centro di una ricca regione di allevatori e coltivatori di canna da zucchero.
Cosa vedere
La maggior parte delle attrattive si trovano nei pressi del Parque Céspedes, noto anche come Plaza de la Revolucion, il Parque è costituito da una distesa di marmo e palme. Sulla piazza si trovano due monumenti, a nord, ricorda Perucho Figueredo, eroe per la lotta dell’indipendenza e autore del componimento La Bayamesa divenuto inno nazionale di Cuba.
Il monumento a Carlos Manuel de Césepedes è sul lato sud della piazza.
La cinquecentesca Iglesia del Santisimo Salvador, sopravvissuta al grande incendio del 1869 si trova ad ovest della piazza. La chiesa è stata restaurata ed ha ritrovato l’originale bellezza.
La Casa Natal de Carlos Manuel de Céspedes, di fianco all’Hotel Royalton, sul lato nord del Parque è visitabile e mostra una grande quantità di oggetti appartenuti all’eroe. Anche questo edificio scampato al grande incendio. Le pareti al piano terra riportano alcune frasi storiche sull’eroe.
Parque Nico Lopez, è il vasto giardino pubblico della città, disposto su più livelli collegati da scalinate in marmo, occupa l’area della caserma di Bayamo, ricostruita nel 1973 dopo il crollo dell’originale, ed è dedicato alla memoria di uno dei 28 rivoluzionari che assaltarono l’edificio il 26 luglio 1953. Nella caserma si trova un museo che fornisce un resoconto sui fatti accaduti.
Parque Granma a sud del centro, oltre l’Hotel Sierra Maestra, è considerato uno dei luoghi più belli di Bayamo, si sviluppa attorno ad un laghetto, vicino c’è uno zoo. Per raggiungere il parco occorre uscire dalla città prendendo un taxi e percorrendo la Carretera Central.
Dove mangiare
Pur essendo una città piccola ci sono numerosi ristoranti economici di buona qualità e numerosissimi paladar..
Bayamesa, Parque Cespedes, offre ottimi piatti abbondanti di pollo, maiale, anatra o tacchino con riso, insalata e banane fritte.
Donaneli Calle Capotico, un piccolo bar che offre pizza e spaghetti a buon prezzo.
Renacer, Calle General Garcia, cucina cubana in pesos.
Il ristorante dell’Hotel Royalton è il più esclusivo della città e serve cucina cubana.
La Bodega, Plaza del Himno Nacional n. 34, di fronte alla Iglesia Parroquial del Santisimo Salvador, sul retro ha una terrazza con vista sul fiume.
Dormire a Bayamo
Hotel Royalton, Calle Maceo n. 53, tel. 23/42.22.24 il miglior albergo di Bayamo.
Hotel Sierra Maestra, a 3 km dalla città in direzione sud-est, con 204 stanze offre utili servizi.
Hotel Escuela Telégrafo, Calle Saco n. 108, è un piccolo albergo con sole 14 stanze molto confortevoli.
Villa Bayamo, 3 km a sud ovest del centro, sulla strada per Manzanillo, è un motel a prezzi modici con piscina.
Dove andare alla sera
Discoteca dell’Hotel Sierra Maestra, Carretera Central km 1,5, frequentatissimo nei fine settimana.
Casa de la Trova, Calle Maceo n. 111, ottimo ritrovo per la musica dal vivo.
Casa de la Cultura, Calle General Garcia, offre spettacoli teatrali e di danza.
La Bodega di Plaza del Himmo, si paga in pesos e si può ballare e bere birra fino alle 3 del mattino.
Cabaret Bayamo, Carretera Central km 2, di fronte all’Hotel Sierra Maestra, offre spettacoli e danza.
Cine Céspedes, sul lato occidentale del Parque, offre una programmazione varia.
Da e per Bayamo
In pullman - la linea l’Avana - Santiago e Trinidad - Santiago della Viazul fermano ogni giorno a Bayamo. L’Avana - Bayamo impiega 14 ore di viaggio. Santiago - Bayamo 2 ore. Trinidad - Bayamo 10 ore.
Astro garantisce collegamenti giornalieri con Santiago, Holguin e l’Avana.
L’autostazione è sulla Carretera Central, 1 km a nord est del centro della città, in direzione Santiago.
In treno - collegamenti ogni 2 giorni con l’Avana e con Santiago e corse giornaliere per Manzanillo.
La stazione ferroviaria è a 500 metri a est del Parque Cespedes.
In aereo - alll’Aeroporto nazionale C. M. de Cespedes arrivano 2 o 3 voli settimanali dall’Avana ed è situato a 4 km dal centro, sulla strada per Holguin.
In auto - Bayamo si trova 134 km a sud ovest di Holguin e 127 km a nord ovest di Santiago seguendo la Carretera Central.
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